Sáng ngày 8/9/2026, Chi cục An toàn thực phẩm tổ chức Hội nghị Triển khai mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm tại khu du lịch Tam Cốc, phường Nam Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình.
Dự và chỉ đạo Hội nghị có đồng chí Trương Thanh Phòng - Phó Giám đốc Sở Y tế; lãnh đạo UBND phường Nam Hoa Lư, đại diện lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm; cùng đại diện ban quản lý, chủ cơ sở, người quản lý các gian hàng khu du lịch Tam Cốc.
Tại Hội nghị, các đại biểu và đại diện gian hàng được nghe cán bộ Chi cục An toàn thực phẩm trao đổi về kế hoạch xây dựng mô hình “Tuyến phố đảm bảo an toàn thực phẩm”. Từ tháng 8/2026 đến tháng 10/2028, đại diện các gian hàng tham gia mô hình sẽ được tập huấn nâng cao kiến thức ATTP các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; hướng dẫn cách sử dụng test nhanh ATTP để kiểm tra nguyên liệu thực phẩm đưa vào chế biến; ứng dụng mã QR và chuyển đổi số trong quản lý, đánh giá đáp ứng các tiêu chí mô hình,...
.jpg)
Các đại biểu và đại diện gian hàng đã tham gia mô hình thống nhất quy trình. Khi tham gia mô hình, các cơ sở phải có địa điểm quy mô phù hợp về diện tích và khu vực sơ, chế biến,...đảm bảo đầy đủ điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người đầy đủ về sức khỏe và kiến thức. Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm phải rõ nguồn gốc,... Nhằm đảm bảo ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tham gia mô hình; từng bước xây dựng, chuẩn hóa phù hợp với điều kiện thực tiễn địa phương, làm cơ sở đánh giá và đề xuất nhân rộng chuỗi “Mô hình điểm an toàn thực phẩm” trên địa bàn tỉnh.
Kết thúc Hội nghị, các gian hàng sẽ được đánh giá, điều tra thực trạng tại các cơ sở trước khi tham gia Mô hình. Những trường hợp cơ sở chưa có thủ tục hành chính sẽ được Chi cục ATTP hướng dẫn, tập huấn để đủ điều kiện cấp giấy chứng nhận điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, Chi cục ATTP sẽ cung cấp tờ rơi, sách truyền thông, một số dụng cụ cơ bản triển khai mô hình cho các cơ sở.
Mô hình này là một bước tiến quan trọng trong việc quản lý và nâng cao chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Ninh Bình, góp phần xây dựng một môi trường sống và kinh doanh lành mạnh, giúp khu du lịch Tam Cốc là địa điểm thứ 2 được công nhận là "tuyến phố an toàn thực phẩm", trở thành điểm đến an toàn, văn minh, thân thiện đáng tin cậy cho người dân đến tham quan, du lịch trên địa bàn tỉnh.
Một số hình ảnh tại Hội nghị:
