Đoàn thanh tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố Ninh Bình vừa tiến hành thanh kiểm tra đột xuất một số cơ sở chế biến kinh doanh lương thực thực phẩm thuộc nhóm thức ăn đường phố.
 |
Đó là các cơ sở chế biến, kinh doanh thức ăn sẵn, các nhà hàng, quán ăn uống... Qua kiểm tra cho thấy, đa số người trực tiếp sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm được tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm. Các cơ sở đã đầu tư xây dựng khu chế biến theo quy mô một chiều thuận tiện, các phòng được vệ sinh sạch sẽ. Tuy nhiên một số nhà hàng ăn uống, chưa thực hiện việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày theo quy định. Chưa lập sổ sách theo dõi nguồn thực phẩm đưa vào sử dụng phục vụ khách hàng. Một số cơ sở bày bán thức ăn đường phố chưa có tủ kính đựng thực phẩm, tình trạng vệ sinh ở một số quán ăn sáng còn bẩn. Tại đây đoàn đã nhắc nhở và yêu cầu khắc phục ngay những tồn tại nhằm làm tốt hơn nữa việc kinh doanh, chế biến lương thực, thực phẩm phục vụ người tiêu dùng.
Đây là một trong những hoạt động của Y tế thành phố Ninh Bình hưởng ứng "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" năm 2011nhằm ngăn chặn và khống chế, tiến tới kiểm soát được tình hình ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm từ thức ăn đường phố, đảm bảo sức khoẻ cho người dân đặc biệt là sức khoẻ của các cháu học sinh trong mùa thi tới.
.jpg)
