Giới thiệu

         Sáng 17/7, Chi cục An toàn thực phẩm tổ chức hội nghị tổng kết mô hình “Tuyến phố An toàn thực phẩm (ATTP)” và gắn biển “Tuyến phố điểm về ATTP” tại Phố cổ Hoa Lư. Dự hội nghị có đồng chí Trương Thanh Phòng, Phó Giám đốc Sở Y tế, ông Vũ Văn Vinh, Phó Chủ tịch UBND phường Hoa Lư, Lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh, Ban quản lý Phố cổ Hoa Lư và đại diện các cơ sở kinh doanh tại Phố cổ Hoa Lư.

         Mô hình điểm “Tuyến phố ATTP” được Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh chủ trì, phối hợp với UBND phường Hoa Lư, Ban quản lý Phố cổ Hoa Lư triển khai từ tháng 8/2025 đến tháng 7/2026 tại 63 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Phố cổ Hoa Lư, phường Hoa Lư. Sau gần một năm triển khai, mô hình điểm “Tuyến phố ATTP” đã hoàn thành các mục tiêu đề ra, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, bảo vệ sức khỏe người dân, du khách và tạo nền tảng để nhân rộng mô hình trên địa bàn tỉnh.

           Trong quá trình thực hiện, các cơ sở được tập huấn kiến thức, hướng dẫn thực hành an toàn thực phẩm, hỗ trợ test xét nghiệm nhanh, vật tư phục vụ chế biến thực phẩm, hướng dẫn trực tiếp tại các cơ sở. Đồng thời, tổ chức hướng dẫn, kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về ATTP tại các cơ sở tham gia mô hình và triển khai hệ thống đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng thông qua mã QR.

 

         Kết quả đánh giá cho thấy nhiều chỉ tiêu tăng rõ rệt. Tỷ lệ cơ sở được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP tăng từ 15,2% lên 57,1%; người trực tiếp chế biến được khám sức khỏe định kỳ tăng từ 40,9% lên 93,6%; nhân viên được tập huấn kiến thức ATTP tăng từ 37,9% lên 96,8%. Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, kiểm soát nguồn nguyên liệu và thực hành vệ sinh tại các cơ sở đều được cải thiện đáng kể. Đặc biệt, 95,2% cơ sở tham gia đáp ứng đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định; 100% cơ sở đủ điều kiện được gắn biển nhận diện “Cơ sở có kiểm soát ATTP”. Trong suốt thời gian triển khai mô hình không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra tại các cơ sở tham gia.

         Thành công của mô hình không chỉ nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm mà còn tạo môi trường kinh doanh dịch vụ ăn uống an toàn, văn minh, góp phần nâng cao hình ảnh du lịch Phố cổ Hoa Lư và là cơ sở để ngành Y tế nghiên cứu nhân rộng mô hình tại các khu phố ẩm thực, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh trong thời gian tới.

          Ngay sau hội nghị, Lãnh đạo Sở Y tế, Chi cục ATTP, UBND phường Hoa Lư và Ban quản lý Phố cổ Hoa Lư đã gắn biển “Tuyến phố điểm về ATTP” tại Phố cổ Hoa Lư

           Một số hình ảnh tại Hội nghị:

 

 

 

Tác giả: Thu Trang